La Cucina

La cucina di mm trattoria!! è legata al territorio e alla sua privilegiata posizione all’interno del centro storico e soprattuto alla vicinanza del mercato del pesce. Una cucina semplice, gustosa, fresca. Scegliamo prodotti stagionali e cerchiamo di esaltare i sapori unici della nostra terra.10670205_1522122401359223_7094794492251745894_n

Abbiamo un menu di riferimento, soprattutto per gli stranieri, seppur prefe11295791_1586026491635480_3089711361179615287_nriamo consigliare i nostri ospiti sia nei piatti del giorno, sia nella quantità perchè desideriamo che il pranzo o la cena da noi sia un piacevole momento di degustazione e non un ricevimento.

Il menu di base prevede alcuni antipasti di pesce come le polpette di gamberi e alici, il crudo e la frittura oltrea proposte stagionali. Oltre il pesce abbiamo un ottimo rustico con le tipicità classiche come caponata, parmigiana e gatò di patate- tutto rigorosamente fatto in casa.

11039142_1574500422788087_3926706556819627311_n 11026125_1571193483118781_7409292041631408027_n 11011477_1574768669427929_1631562173910883319_n

 

 

11182154_1581790372059092_4616312701053695774_n

 

 

 

 

 

10478994_1585099001728229_5552842602210314573_n

 

 

I primi piatti dipendono sempre dalla stagione e dalla disponibilità del fresco. Potrete trovare nero di seppia, ricci, vongole, calamarata, tonno, masculini. Nel menu non manca la classica e sempre ricercata Norma. Infine se siete fortunati e lo chef è in giornata periodicamente proponiamo “gli esperimenti dello chef” come nero e polpa di ricci, alga mauro e vongole, gambero cane 11110874_1587140738190722_2426825198671678764_nmandarancio e pompelmo.11169806_1580629612175168_38444648805300122_n

La calamarata di mm!!

La calamarata di mm!!

 

 

 

 

 

11049551_1584668061771323_6351774610222962088_nI secondi piatti sono particolarmente legati al fresco del giorno. La mattina arriviamo al locale e di fronte abbiamo il mercato del pesce. Grigliate, acqua di mare, tagliate e filetti di tonno, spado e via così!

11041231_1563823873855742_4113770620406715778_n

 

 

10403437_1584668025104660_4583780140389579443_n

 

 

 

 

La cantina dei vini. Anche la carta dei vini è legata al territorio. Scegliamo cantine siciliane particolari, nuove e non legate ai classici marchi. Naturali, biologici e sorprendenti.

 

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...